本机采用304不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，电脑防水控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率

量均可提高。滚揉系统能提供尽可能多的参数控制，分述如下：

1、无空气注射

注射时不产生气囊，从而消除好氧菌的存在。

2、适当的载荷

适当的载荷对达到滚揉效果是基本的条件。如果滚筒装载过多，肉块的下落和运动即受到限制；装载太少，则肉块下落过多会被撕裂；导致滚揉过度、肉块太软和肉蛋白变性。建议按容积计装载60％。

3；总的滚揉时间

总的滚揉时间对产品的标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

4；理想的滚揉机

理想的滚揉机应有明确的速度控制(转数、方向)、计时器(滚揉、间歇和总时间)、真空控制(脉冲)、温度感应和控制(直接读数和液态cch注射)、可控的反充气调，低维修和卫生要求。

诸城市诚品机械有限公司

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具有连续真空功能，配备数显真空表实时显示滚揉筒的真空度，可以有效缩短滚揉时间，提高滚揉效率。

真空滚揉机桨叶设计独特,用“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适用不同的产品，正转滚揉、摔打，反转出料。 适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。采用变频调速，启动平稳，并且调速范围广，缩短出料时间，出料更彻底。 滚揉筒身设有大口径方孔原料可由提升机或输送带直接输入，实现自动化生产。

我司以生产食品机械为主，专业生产食品机械 肉类加工机械 嫩化机的研发与制造，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓，充分吸收国内外先进技术，集众家之所长，经过多年的努力拼搏。使公司成为国内具有竞争力的专业厂家，公司目前拥有很多的技术人才，成熟的市场渠道。我公司专业生产真空滚揉机、盐水注射机、拌馅机、打浆机、斩拌机、绞肉机、冻肉破碎机、真空包装机、汉堡成型机等肉类专用设备

诸城市诚品机械有限公司座落在风景秀丽的山东半岛诸城市，南靠沿海开放城市日照市；东邻气候宜人的我国重要港口城市青岛；北依风筝名都潍坊；西跨有名的小商品市场临沂。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。206国道紧靠市区，胶新铁路横穿而过，交通发达，资源丰富，人杰地灵。

    公司自创建以来，始终秉持'品质、信誉、创新、服务'的现代企业经营管理理念，依靠日益完善的生产技术体系，严谨科学的品质管理体系及售后服务体系取悦于市场，并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。同时，公司也极为关注国内外同类行业发展趋势，学习同行业的先进技术，不断提高企业的技术含量，力求通过科技进步夯实企业可持续发展的基础。